29 octubre 2010

Espumoso Café Helado

 Como lo hacemos: ponemos un sobre de cafe soluble, 400cc. de leche,
300grs. de helado de vainilla y 1 cda. de azúcar en el vaso de la batidora
y batimos para tener una crema homogénea. Se le añade azúcar,según la preferencia. Un copete de crema y cacao en polvo en la superficie de la copa o taza.-


Batido de Cafe

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 1 tubito de vainillina
  • 2 copas de licor de naranja
  • 4 cucharaditas de café soluble
  • 200 g de azúcar
  • 4 cubitos de hielo

Preparación

Disolver el azúcar en la leche hirviendo y añadir la vainillina.
Dejar enfriar e introducir en la nevera.
En la batidora verter la leche, muy fria, el licor de naranja y cuatro cubitos de hielo.
Una vez bien batido, verter en copas alargadas y espolvorear por encima el café soluble.

20 octubre 2010

Amor son tres letras "DOS"

No creas que lo nuestro será como una noche
Interminable. Todo acaba...Todo pasa.-


La luna chapalea en el barro y nuestros corazones,
se embrutecen más y más...cada noche.-



Quisiera ser el pasto tierno, que nace en la tierra de
de mi pueblo. Deseo ser la tímida violeta besada por
las gotas de rocío. Cobijar  a peces aún dormidos y
ser lecho del camarote florecido. Sueño con ser brisa
mañanera y despertar frescura a los bríos, ser la hoja
que cae en el otoño y nacer con fuerza en primavera.
Quisiera ser la rama de algún árbol para mecer los
pichones de algún nido. Quisiera ser grácil y ligera
gacela, para poder por verdes praderas correr.
Más que cosa soy?... Sólo una simple, una simple
e imperfecta MUJER.-

04 octubre 2010

Exquisito Café

Ingredientes

  • 3 cucharadas de azúcar
  • 10 granos de café para decorar
  • 1 cucharada de café soluble
  • 3 huevos
  • 200 gr. de creama de leche o nata montada

Preparación

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén con una consistencia cremosas. Ahora se debe poner esto a baño maría, obviamente sin dejar de batir hasta que adquiera una consistencia más bien densa.
Se agrega el café soluble, se revuelve en forma suave y homogénea, déjalo enfriar y agrega la nata.
Colocar las claras de huevo a punto fuerte o nieve e incorpóralas a la mezcla anterior. Distribuirlo en las copas y déjalo en el congelador una hora y media como mínimo.
Retirarlo unos 15 minutos antes de servirlo y decóralo con la nata y granos de café.
Si no se dispone de café en grano agregar algo de café en polvo encima.

Cafe con chocolate

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Ingredientes

  • café, 4 tazas
  • chocolate a la taza, 50 gramos
  • leche, 1/2 taza

Preparación

Calentar la leche con el chocolate troceado, hasta que se derrita.
Apartar del fuego y batir con unas varillas manuales, hasta que quede ligeramente espumoso.
Repartir el café en las tazas y encima el chocolate.
Servir al momento espolvoreado con cacao o canela en polvo.

Cafè con miel

  • café, 4 tacitas (taza de café)
  • miel, 4 cucharaditas
  • canela en rama, 2 ramitas

Preparación

Poner 1 cucharadita de miel en cada taza y media ramita de canela.
Verter el café preparado, muy caliente, y servir