25 junio 2017

Gabriel García Márquez: 13 Líneas...

13 Líneas para vivir
1) Te quiero no por quien eres sino....por quien soy cuándo estoy contigo
2) Ninguna persona se merece tus lágrimas y quien se las merece no te hará llorar
3) Solo porque alguien no te ame como tu quieres, no significa que te ame con todo tu ser
4) Un verdadero amigo es quien te toma de la mano y te llega al corazón
5) La peor forma de extrañar a alguien es estar sentado a su lado y saber que nunca lo podras
tener
6) Nunca dejes de sonreir ni siquiera cuándo estes triste porque nunca sabes quien se puede
enamorar de tu sonrisa
7) Puedes ser solamente una persona para el mundo, pero para una persona tú eres el mundo
8) No pases el tiempo con alguien que no este dispuesto a pasarlo contigo
9) Quizá dios quiera que conozca mucha gente equivocada antes de que conozcas a la persona
adecuada, para que cuando al fin conozcas a esa persona sepas estar agradecido.
10) No llores porque ya se terminó, sonrÍe porque sucedió
11) Siempre  habrá gente que te lastime, así que lo que tienes que hacer es seguir confiando y solo
ser más cuidadoso en quien confías dos veces
12) Conviertete en una mejor persona y asegurate de saber quien eres antes de conocer a alguien
más y esperar que esa persona sepa quien eres
13) No te esfuerces tanto, las mejores cosas suceden cuándo menos te lo esperas

01 junio 2017

Cuadraditos de ricotta




Cuadraditos de ricotta:



Batir a blanco 3 yemas con 100gr. de azúcar, perfumar con ralladura y jugo de un limón o lima. Por otro lado mezclar 500 gr. de ricotta con 200gr. de crema de leche, agregar 150 gr. de harina leudante y una cda. Sopera de fécula de maíz.
Unir las dos preparaciones y agregar con movimientos suaves las 3 claras batidas a punto nieve. Colocar en molde rectangular forrado con papel manteca y cocinar en horno  medio por 30 minutos. Si lo pinchan con un palillo no debe salir del todo seco, ya que se trata de un bizcocho húmedo.
Dejarlo enfriar en el horno para que no baje el volumen.-