200 grs. de Dulce de leche (repostero o común )
75 grs. manteca
3cdas. de vino dulce o moscato
3 huevos
100 grs. azúcar
250 grs. harina leudante
50 cc. de leche
Procedimiento:
Fundir en el fuego: manteca, dulce de leche y vino dulce.
Batir los huevos con el azúcar e integrar a la mezcla del dulce de leche con espátula. Agregar la harina con movimientos envolventes, intercalando con la leche. Enmantecar y enharinar un molde de budín y verter la mezcla. Cocinar a 180 º durante 40' o más.(Hasta que pinchando un palillo este salga limpio) . Espolvorear con azúcar impalpable o decorar a gusto.-
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