29 octubre 2010

Espumoso Café Helado

 Como lo hacemos: ponemos un sobre de cafe soluble, 400cc. de leche,
300grs. de helado de vainilla y 1 cda. de azúcar en el vaso de la batidora
y batimos para tener una crema homogénea. Se le añade azúcar,según la preferencia. Un copete de crema y cacao en polvo en la superficie de la copa o taza.-


Batido de Cafe

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 1 tubito de vainillina
  • 2 copas de licor de naranja
  • 4 cucharaditas de café soluble
  • 200 g de azúcar
  • 4 cubitos de hielo

Preparación

Disolver el azúcar en la leche hirviendo y añadir la vainillina.
Dejar enfriar e introducir en la nevera.
En la batidora verter la leche, muy fria, el licor de naranja y cuatro cubitos de hielo.
Una vez bien batido, verter en copas alargadas y espolvorear por encima el café soluble.

20 octubre 2010

Amor son tres letras "DOS"

No creas que lo nuestro será como una noche
Interminable. Todo acaba...Todo pasa.-


La luna chapalea en el barro y nuestros corazones,
se embrutecen más y más...cada noche.-



Quisiera ser el pasto tierno, que nace en la tierra de
de mi pueblo. Deseo ser la tímida violeta besada por
las gotas de rocío. Cobijar  a peces aún dormidos y
ser lecho del camarote florecido. Sueño con ser brisa
mañanera y despertar frescura a los bríos, ser la hoja
que cae en el otoño y nacer con fuerza en primavera.
Quisiera ser la rama de algún árbol para mecer los
pichones de algún nido. Quisiera ser grácil y ligera
gacela, para poder por verdes praderas correr.
Más que cosa soy?... Sólo una simple, una simple
e imperfecta MUJER.-

04 octubre 2010

Exquisito Café

Ingredientes

  • 3 cucharadas de azúcar
  • 10 granos de café para decorar
  • 1 cucharada de café soluble
  • 3 huevos
  • 200 gr. de creama de leche o nata montada

Preparación

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén con una consistencia cremosas. Ahora se debe poner esto a baño maría, obviamente sin dejar de batir hasta que adquiera una consistencia más bien densa.
Se agrega el café soluble, se revuelve en forma suave y homogénea, déjalo enfriar y agrega la nata.
Colocar las claras de huevo a punto fuerte o nieve e incorpóralas a la mezcla anterior. Distribuirlo en las copas y déjalo en el congelador una hora y media como mínimo.
Retirarlo unos 15 minutos antes de servirlo y decóralo con la nata y granos de café.
Si no se dispone de café en grano agregar algo de café en polvo encima.

Cafe con chocolate

cafe.JPG

Ingredientes

  • café, 4 tazas
  • chocolate a la taza, 50 gramos
  • leche, 1/2 taza

Preparación

Calentar la leche con el chocolate troceado, hasta que se derrita.
Apartar del fuego y batir con unas varillas manuales, hasta que quede ligeramente espumoso.
Repartir el café en las tazas y encima el chocolate.
Servir al momento espolvoreado con cacao o canela en polvo.

Cafè con miel

  • café, 4 tacitas (taza de café)
  • miel, 4 cucharaditas
  • canela en rama, 2 ramitas

Preparación

Poner 1 cucharadita de miel en cada taza y media ramita de canela.
Verter el café preparado, muy caliente, y servir

30 septiembre 2010

Vida de Poesía

El tiempo nos cambia la edad. Pero somos siempre los mismos.-

Este día que pasa jamás volverá a repetirse.

Pide ayuda. Dile a la vida lo que quieres y deja que suceda.-

Cuando tenemos interés, la voluntad es de hierro.-

Porque lo hemos compartido todo, ya no puedo hacer ni mirar
nada sin sentir que lo estamos haciendo juntos.-

No hay nada que avive más el amor, que el temor de perderlo para siempre.-

Si no nos hubiéramos conocido todavía estaría buscando la felicidad.-

El perdón es el perfume de violetas en el taco que acaba de pisarlas.-

29 septiembre 2010

Historias de Cafe

A Italia le pertenece el privilegio de haber inaugurado la primera cafetería de la historia, que se abrió en Venecia en 1683

Capuccino:Poner en un vaso alto 2cditas. de azúcar. Verter encima 150cc. de cafe fuerte muy caliente y revolver. Colocar en la superficie 2 cdas. de crema de leche batida. Espolvorear con canela y si se desea, esparcir algunas hebras de corteza de naranja. Puede prepararse con 2 cditas. de café instantáneo y 150cc. de agua en lugar de café de filtro.-

28 septiembre 2010

No te puedo olvidar

Cada cosa que miro; ya la vimos los dos,
Ando sola por la niebla siempre nombrandote
A la orilla del mar dice el viento que oye tu nombre…vendrás?...

Sobremesas de Cafe


Cafe Fariseo: Verter en una taza 200 cc de cafe caliente. añadir 2 a 4 cdas. de ron y 2 cdas de crema de leche batida.

Cafe Fariseo


Café irlandés

El Café Irlandés es una de las infusiones preferidas al momento de degustar una exquisita infusión que mezcle alcohol y granos de café.
Actualmente es común que se ofrezca esta infusión en bares sobre todo dedicados a la producción de chocolates, aunque su fama ha cruzado todo el mundo y es común su consumición en la mayoría de los bares de cualquier metrópoli.
En el origen de esta infusión existe una disputa por la autoria. Mientras algunos creen que proviene de Irlanda a través de una campaña de difusión que sirviera para la comercialización de los famosos  Baileys, otros sostienen que, en realidad, surgió en la taberna de Koepler llamada Buena Vista y ubicada en San Francisco (EEUU) en el año 1952.

23 septiembre 2010

Poesias y cafe


Poesías y Café

Poesía: es la nube que flota en el
cielo.
Poesía: es un rayo dorado del sol.
Poesía: es lo hermoso, lo suave, lo
bello.
Poesía…¡ es amor!


            Tu amor…es aire tatuado por un ausente, es un reloj que late
conmigo para que nunca despierte.

La felicidad es un perfume que no
                      podemos poner en los demás...  sin que nos caigan a nosotros unas
 cuantas gotas.

El beso es un sed loca que no la cambia el beber, sólo la cambia otra
Otra boca que tenga la misma sed.

El amor entra de puntillas, pero sale dando un portazo.

El espíritu busca, pero el corazón es el que encuentra.

No hay playa sin arena
Ni desengaño sin pena.