QUÉ LLEVA
200 grs. manteca - 220grs. azúcar - 200 grs. chocolate - 300 grs. harina leudante - 7 huevos.-
CÓMO SE HACE
Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema blanda, agregar los huevos de a uno batiendo. Sumar el chocolate derretido a baño de María y mezclar. Agregar la harina tamizada y en forma envolvente colocar en molde enmantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado. Si se quiere más humedad las claras pueden ser previamente batidas a nieve.
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