Trenzitas para el Café

Ingredientes: huevo 1- azúcar 3 cdas.- esencia de vainilla- leche en polvo apenas diluida en agua 1/2 cda.- manteca derretida 1/2 cda.- harina 1 taza- sal 1 pizca- vinagre 1/4 cdita.- bicarbonato de sodio 1 pizca- almíbar a punto de hilo fuerte c/n- aceite para freir.

Procedimiento: Bata el huevo con el azúcar y la esencia de vainilla. Agréguele la leche en polvo diluida y la manteca derretida. Tamice los ingredientes secos y súmelo a lo anterior. Amase hasta obtener una masa lisita y tierna. Estire la masa, córtela en tiritas finas y forme trenzitas o una los extremos formando rosquitas. Fría en aceite caliente, escurra y bañe con almíbar (azúcar y agua en partes iguales). Espolvoree con semillitas. Disfrute con un café.-