MINI BUDINES DE COCO Y YOGUR
Lo que lleva
harina 2 tazas
polvo de hornear 1 cucharadita
sal 1 pizca
cardamomo molido 1 cucharadita
azúcar 1 taza y media
coco rallado 2 tazas
huevos 4
yogur natural 1 taza
aceite de girasol 70 cc
esencia de vainilla 1 cucharadita
ralladura de 1/2 limón
azúcar impalpable 250 gramos
jugo de limón 50 cc
harina 2 tazas
polvo de hornear 1 cucharadita
sal 1 pizca
cardamomo molido 1 cucharadita
azúcar 1 taza y media
coco rallado 2 tazas
huevos 4
yogur natural 1 taza
aceite de girasol 70 cc
esencia de vainilla 1 cucharadita
ralladura de 1/2 limón
azúcar impalpable 250 gramos
jugo de limón 50 cc
Cómo se hace
Tamizar la harina con el polvo de hornear, la sal y el cardamomo. Incorporar el azúcar y el coco.
Mezclar los huevos con el yogur, el aceite, la esencia y la ralladura. Agregar la mezcla de ingredientes secos a los húmedos y mezclar.
Aceitar 12 moldes de budín individuales y llenarlos hasta las 3/4 partes. Hornear 15 minutos en moderado.
El glaseado. Mezclar con batidor el azúcar y el jugo. Calentar y glasear los budines. Decorar con coco.
Tamizar la harina con el polvo de hornear, la sal y el cardamomo. Incorporar el azúcar y el coco.
Mezclar los huevos con el yogur, el aceite, la esencia y la ralladura. Agregar la mezcla de ingredientes secos a los húmedos y mezclar.
Aceitar 12 moldes de budín individuales y llenarlos hasta las 3/4 partes. Hornear 15 minutos en moderado.
El glaseado. Mezclar con batidor el azúcar y el jugo. Calentar y glasear los budines. Decorar con coco.
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