26 junio 2014

Ida y Vuelta

Por Susana Dufur  


Mientras juega la rueda atroz de las desdichas
impulsada por gritos desbocados de la infancia,
subo y vuelvo con tenue voz de solitario
y aguardo mordiendo la hierba más amarga.

Y amo a esa poesía que la luna replantea,
el pétalo que muere sin llegar a ser rosa,
las altas muchedumbres que forman la arboleda,
y la soledad donde nacen y mueren las cosas.

Busco en estaciones patinadas de olvido
señales de la noche, tus alas de viajera,
la razón que crece hasta ser desvarío,
o el dolor inexorable traído por la espera.

Giro entre el crímen que mancha el silencio,
que mata a los pájaros de insumiso poderío,
intento noche a noche volar hacia otro cielo,
pero al fin regreso a nuestro débil nido.-

23 junio 2014

galletitas de avena y chocolate blanco

 ¿ QUÉ LLEVAN ?

250 gr. manteca - 1 1/2 taza de azúcar rubia - 2 huevos - 2 cditas. de miel - 260 gr. de avena tradicional - chips o trocitos de chocolate blanco 1 taza - harina 0000 1 taza 1/2 - 2 cditas. chiquitas de polvo de hornear.-

¿ CÓMO SE HACEN ?

Batir en batidora la manteca, el azúcar, los huevos y la miel. Agregar la avena, el chocolate y la harina con el polvo de hornear. Formar una masa. En placa limpia formar bolitas y aplastar con una cuchara formando las galletitas. Horno suave. Sacar con espátula con cuidado de no romperlas. Al enfriar quedan crocantes. Especiales para acompañar el café.-