Tragos Maestros: ARUBA

Para preparar ARUBA necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

80cc. de RON
80cc. de LICOR DE CAFÉ
2 golpes de CREMA DE LECHE

PREPARACIÓN:
Una vez que cuentes con estos ingredientes podemos comenzar con la preparación del trago Aruba siguiendo las siguientes instrucciones.
Preparar un vaso bajo con 2 hielos, colocando primeramente los licores y rebajar luego la mezcla con la crema de leche. Remover el contenido de la copa para obtener un cóctel más seco y fuerte, añadir un golpe de jugo de limón.-

Tragos Maestros: MOJITO CUBANO

El mojito cubano es una bebida alcohólica refrescante proveniente de ese país, aunque también se hace con ciertas variaciones en otros lugares. Se cree que el predecesor de esta bebida cubana fue el Draque; sin embargo, la principal diferencia es que el Draque es hecho de aguardiente de caña, mientras que el Mojito Cubano es hecho con ron. La persona que popularizo a nivel mundial esta bebida fue el escritor Ernest Hemingway, en sus visitas al reconocido bar de La Habana "La bodeguita del medio".

"El mojito cubano es una bebida dulce que debe ser ingerida con cuidado por su alto contenido de alcohol."

Cómo hacer un mojito cubano

Los ingredientes que se necesitan para hacer un mojito son:

• 1 ramita con hojas de Hierbabuena (5 a 7 hojas).
• 1 copita de jugo de limón.
• Azúcar blanca a gusto (en algunos casos especifican que son 2 cucharadas de azúcar blanca).
• Hielo picado.
• 1/2 taza de Ron blanco.
• 1/2 taza de agua carbonatada (soda o agua mineral con gas).
• Cuchara, mezclador y 1 vaso alto. 

Procedimiento:

• Para la preparar un mojito cubano, lo primero que hay que hacer es triturar en un mortero las hojas de hierbabuena, el azúcar y el jugo de limón, hasta sacar todos los jugos y mezclarlos bien.
• Luego, se pone la mezcla en un vaso alto, se añade el ron y remueve muy bien todo, agregando al final los cubos de hielo, preferiblemente en estilo frappe (picado). Por último, se agrega el agua mineral con gas o agua carbonatada.
• El mojito cubano es una bebida dulce pero alcohólica, que debe ser ingerida con cuidado. Para que la receta sea sabrosa, siempre se deben utilizar ingredientes frescos y naturales.

Tragos Maestros: OLD FASHIONED

Bitter Angostura, 2 golpes                                 

Bourbon, 1 medida                           
Azúcar, 1 terrón

Humedecer con agua el terrón de azúcar y colocarlo en el fondo de un vaso ancho. Agregar el bitter y disolver el azúcar con una cucharita. Llenar con hielo y completar con el bourbon.
Decorar con una cereza, una espiral de cáscara de limón y media rodaja de naranja, Presentar con una cucharita o revolvedor.

Tragos Maestros

PUMA                                                             AMBA 65
Poner en el vaso mezclador, con 5                   Poner en el vaso mezclador, con 5
cubitos de hielo:                                               cubitos de hielo:
40 g de whisky                                                  30 g de whisky
30 g de vermouth tipo americano                    30 g de vermouth tipo Torino
10 g de bitter rojo                                            20 g de ron blanco
10 g de licor de whisky                                    10 g de licor apricot
Refrescar. Servir en copa flauta.                     Refrescar y servir en copa de 90
                                                                         gramos.
ANTÁRTIDA                                                
Batir en la coctelera:                                        ATC
40 g de crema de leche                                     Poner en el vaso mezclador, con 5
30 g de ron blanco                                            cubitos de hielo:
20 g de Cointreau                                             40 g de whisky
1 cdita. de azúcar impalpable                           30 g de vermouth tipo americano
Servir en copa de 90 gramos.                           10 g de Grand Marnier
                                                                          10 g de bitter rojo
                                                                          Refrescar y servir en copa de 90
                                                                          gramos, con el zumo de una
                                                                          corteza de limón.
MARQUÉS DE VARGAS
Batir en la coctelera:
30 g de ron blanco
10 g de Cointreau
10 g de granadina
Servir en vaso para trago largo.
Decorar con un gajo de durazno y
una frutilla.
Presentar con dos pajitas.