Budín de Damasco y Nuez

Ingredientes:

Manteca 250 g
Azúcar 200 g
Huevos 4
Esencia de vainilla 1 cdita.
Harina 250 g
Polvo de hornear 3 cditas.
Canela en polvo 1 cdita.
Clavo de olor molido 1/2 cdita.
Jengibre molido 1/2 cdita.
Miel 1 cda.
Nueces 100 g
Damascos secos 100 g

PROCEDIMIENTO
Batir la manteca blanda a punto crema, junto con el azúcar. Agregar los huevos, uniendo bien, y perfumar con la vainilla. Incorporar la harina combinada con el polvo de hornear y las especias. Añadir la miel, las nueces picadas y los damascos en trocitos. Revolver para integrar todo. Volcar en un molde alargado, enmantecado y enharinado. Cocinar 30 minutos en horno moderado.
Decorar a gusto con chocolate o simplemente espolvorear con azúcar impalpable.-

frases que dicen

La vida no cuenta los pasos que has dado...Sino la huella que has dejado.-
Somos lo que hacemos para cambiar lo que somos.-
El arte de vencer se aprende en las derrotas.-
Ser feliz no es un estado de ánimo, es una decisión.-
La amistad no depende de cosas como el espacio y el tiempo.-
Lágrima: es cuando el corazón pide a los ojos que hablen por él.-
Si añades un poco a lo poco y lo haces con frecuencia, pronto llegará a ser mucho.-
La mitad de la alegría reside en hablar de ella.-
Tienes miedo cuando no confias en que el proceso de la vida te respalde.-
Tus victorias son sueños que jamás diste por vencidos.-
Amor no es aquello que queremos sentir, sino aquello que sentimos sin querer.-
La sonrisa cuesta menos que la electricidad y da más luz.-
Todos los dolores y los sufrimientos se borran como borra el mar las huellas de las pisadas en la orilla.-

Galletitas dulces de gusto variado

¿Qué llevan?
400gr. de harina- 150 gr. de manteca- 200 gr. de azúcar- 4 huevos- 1 cdita. de royal- 4 cdas. de leche- 1 pizca de sal- chips de chocolate ó nueces ó semillitas de anís a gusto- 1 nuez de manteca para engrasar la placa del horno.-

¿Cómo se hacen?

• Ponga sobre la superficie de trabajo la harina en forma de volcán, vierta en el centro el azúcar, la manteca muy fría cortada en trocitos, las yemas de huevo, el royal y los chips de chocolate. Amalgame con rapidez los ingredientes hasta obtener una pasta suave y homogénea.
• Forme ahora con la pasta obtenida un rollo de 5 cm. de diámetro y con un cuchillo vaya cortando discos de medio centímetro de altura; dispóngalos sobre la placa del horno untada con manteca y cocinar en horno caliente (180°C) durante unos 25 minutos.
• Deje enfriar las galletitas, despéguelas de la placa con la hoja de un cuchillo, luego si quiere puede congelarlas en el freezer. Se descongelan a temperatura ambiente.-

Frases que suenan

Sólo la semilla que rompe su cáscara es capaz de atreverse a la aventura de la vida.-

Si quieres probar una vida distinta, el miedo no tiene que ser un impedimento.-
Si tienes tiempo para dedicarlo a alguien, no te quedes ahí parado mirando el reloj.-
Si dejas salir tus miedos, tendrás más espacio para vivir tus sueños.-
No necesitas ver el final del camino para empezar a recorrerlo.-
Qué sentido tiene estar vivo si no tomas el placer de vivir.-
Cuando te caigas y llegues al suelo, piensa que ahora solo puedes ir para arriba.-
Que haya paz y gratitud en tu alma al final del día.-
No sufras por lo que no tienes, la gente te quiere por lo que eres.-
La risa siempre es la mejor medicina.-
No llores, ríe. No dudes, hazlo. No calles, grítalo. No desistas, vuelve a intentarlo.-
El fracaso no existe si no nos creamos altas expectativas.-
A veces nos aferramos a una situación por miedo a fracasar en el intento de tener y vivir una vida mejor.-

4 Bebidas con Helado para disfrutar sin culpas

SMOOTHIE DE FRUTILLA Y NARANJA

Porciones: 8

Ingredientes:

* 500 ml. de helado de frutilla con pulpa.

* 500 cc. de jugo de naranja recién exprimido.

* Ralladura de 1 naranja.

* 500 cc. de yogurt natural descremado.

Colocar todos los ingredientes en la licuadora, pulsar hasta integrar y que la consistencia quede bien espumosa. Servir inmediatamente.

VIBRANTE  MILKSHAKE

Porciones: 4

Ingredientes:

* 500 ml. de helado de frutilla con pulpa.

* ½ taza de frutas rojas congeladas.

* 8 cucharadas de leche en polvo.

* 500 cc. de agua bien fría.

* 6 hojitas de menta o melisa.

Mixear (con una minipimer) o licuar hasta integrar todos los ingredientes. Servir en vasos altos decorados con una hojita de menta.

DELICIA TROPICAL

Porciones: 4

Ingredientes:

* 500 ml. de helado de ananá con pulpa.

* 300 cc. de leche de coco.

* 1 cucharadita de ralladura de jengibre fresco.

* 1 taza de cubitos de hielo.

Licuar los ingredientes hasta integrarlos bien. Servir inmediatamente para conservar la textura espumosa del trago y espolvorear con una sutil lluvia de canela.

PIÑA COLADA (sin alcohol)

Porciones: 4

Ingredientes:

* 500 ml. de helado de ananá con pulpa.

* 100 cc. de leche de coco.

* 200 cc. de agua mineral.

* 1 chorro de limón recién exprimido.

Licuar todos los ingredientes. Para una presentación más tentadora, servir en vasos de Martini.

Fuente: Nestlé Frigor La Frutta. 

 

Tragos Maestros: ARUBA

Para preparar ARUBA necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

80cc. de RON
80cc. de LICOR DE CAFÉ
2 golpes de CREMA DE LECHE

PREPARACIÓN:
Una vez que cuentes con estos ingredientes podemos comenzar con la preparación del trago Aruba siguiendo las siguientes instrucciones.
Preparar un vaso bajo con 2 hielos, colocando primeramente los licores y rebajar luego la mezcla con la crema de leche. Remover el contenido de la copa para obtener un cóctel más seco y fuerte, añadir un golpe de jugo de limón.-

Postre de Galletitas de Chocolate sin Horno

Para la base: 320 gr. Galletitas Oreo (de chocolate)
Para la crema: 300gr. Crema de leche
300 gr. Chocolate negro para fácil de fundir
75 gr. Manteca
Para decorar: 6 ó 7 galletitas - Pepitas de chocolate ó trocitos de chocolate.-

Elaboración:
Trituramos las galletitas con un mixer o golpeándolas con un palo de amasar hasta convertirlas en polvo. Mezclamos las galletitas trituradas con la manteca. Forramos el fondo y las paredes de un molde presionando bien. Para que la base salga más crocante se le puede sacar el relleno.
Metemos el molde en el congelador. Mientras preparamos la crema de chocolate. Ponemos la crema a calentar, cuando rompa hervor retiramos del fuego y añadimos el chocolate en trozos y la manteca, dejando unos minutos. Removemos bien hasta conseguir una mezcla cremosa y brillante.
Vertemos sobre el molde que teníamos en el congelador y decoramos insertando en el postre las galletitas que teníamos reservadas para ello y con los chips de chocolate. Dejamos que se enfríe en la heladera aproximadamente por 2 horas.-