LLUVIA

Lluvia por MARIO BENEDETTI

La lluvia está cansada de llover
yo/cansado de verla en mi ventana
es como si lavara las promesas
y el goce de vivir y la esperanza

la lluvia que acribilla los silencios
es un telón sin tiempo y sin colores
y a tal punto oscurece los espacios
que puede confundirse con la noche

ojalá que el sagrado manantial
aburrido suspenda el manso riego
y gracias a la brisa nos sequemos
a la espera del próximo aguacero

lo extraño es que no sólo lllueve afuera
otra lluvia enigmática y sin agua
nos toma de sorpresa/y de sorpresa
llueve en el corazón/ llueve en el alma

Frases con vida

Apreciamos más los momentos felices cuando se convierten en recuerdo.
Me declaro adicta a las personas que me sacan una sonrisa.
La inteligencia busca, pero quien encuentra es el corazón.
Valora la vida como viene, aferráte a cada momento y disfruta de cada instante que te ofrece la vida.
La suerte no es la clave del éxito, sino la constancia.
En la bondad se encierran todos los géneros de la sabiduría.
Cuando sonríes das la espalda a la tristeza y la mano a la vida.
Aparta de tu vida a quien te repita que no puedes y demuéstrales quien eres.
El hilo de la vida no se aflojaría si no estuviese mojado con algunas lágrimas.

Ida y Vuelta

Por Susana Dufur  


Mientras juega la rueda atroz de las desdichas
impulsada por gritos desbocados de la infancia,
subo y vuelvo con tenue voz de solitario
y aguardo mordiendo la hierba más amarga.

Y amo a esa poesía que la luna replantea,
el pétalo que muere sin llegar a ser rosa,
las altas muchedumbres que forman la arboleda,
y la soledad donde nacen y mueren las cosas.

Busco en estaciones patinadas de olvido
señales de la noche, tus alas de viajera,
la razón que crece hasta ser desvarío,
o el dolor inexorable traído por la espera.

Giro entre el crímen que mancha el silencio,
que mata a los pájaros de insumiso poderío,
intento noche a noche volar hacia otro cielo,
pero al fin regreso a nuestro débil nido.-

galletitas de avena y chocolate blanco

 ¿ QUÉ LLEVAN ?

250 gr. manteca - 1 1/2 taza de azúcar rubia - 2 huevos - 2 cditas. de miel - 260 gr. de avena tradicional - chips o trocitos de chocolate blanco 1 taza - harina 0000 1 taza 1/2 - 2 cditas. chiquitas de polvo de hornear.-

¿ CÓMO SE HACEN ?

Batir en batidora la manteca, el azúcar, los huevos y la miel. Agregar la avena, el chocolate y la harina con el polvo de hornear. Formar una masa. En placa limpia formar bolitas y aplastar con una cuchara formando las galletitas. Horno suave. Sacar con espátula con cuidado de no romperlas. Al enfriar quedan crocantes. Especiales para acompañar el café.-

Pan de Nuez

Qué lleva ?

Fermento: Levadura 75 g - azúcar 2 cdas.- harina 2 cdas.- agua 2 cdas.- 

Masa:
Harina de centeno 250 g
Harina común de trigo 250 g
Azúcar 1 cdita.
Sal 2 cditas.
Huevo 1
Manteca 30 g
Nueces 200 g
Agua 300 a 400 cc.

PROCEDIMIENTO:
Fermento: 
Mezclar la levadura con el azúcar, dentro de un jarrito. Agregar la harina y el agua tibia. Cubrir y dejar en lugar tibio hasta que forme espuma.
MASA: Combinar las dos clases de harina con el azúcar y la sal. Formar una corona y poner en el centro el fermento, el huevo, la manteca derretida y las nueces, picadas groseramente y rehogadas en un mínima cantidad de manteca. Unir desde el centro hacia afuera mientras se añade agua tibia suficiente para formar una masa que no se pegue a las manos. Amasarla y golpearla hasta que esté suave y elástica. Dejarla leudar en lugar templado hasta que duplique su volumen. Dividir la masa en porciones y formar flautas o panecillos. Dejar leudar. Acomodar las piezas en placas enmantecadas y pincelarlas con agua tibia. Cocinar en horno caliente.-

 
 

Budín de Damasco y Nuez

Ingredientes:

Manteca 250 g
Azúcar 200 g
Huevos 4
Esencia de vainilla 1 cdita.
Harina 250 g
Polvo de hornear 3 cditas.
Canela en polvo 1 cdita.
Clavo de olor molido 1/2 cdita.
Jengibre molido 1/2 cdita.
Miel 1 cda.
Nueces 100 g
Damascos secos 100 g

PROCEDIMIENTO
Batir la manteca blanda a punto crema, junto con el azúcar. Agregar los huevos, uniendo bien, y perfumar con la vainilla. Incorporar la harina combinada con el polvo de hornear y las especias. Añadir la miel, las nueces picadas y los damascos en trocitos. Revolver para integrar todo. Volcar en un molde alargado, enmantecado y enharinado. Cocinar 30 minutos en horno moderado.
Decorar a gusto con chocolate o simplemente espolvorear con azúcar impalpable.-

frases que dicen

La vida no cuenta los pasos que has dado...Sino la huella que has dejado.-
Somos lo que hacemos para cambiar lo que somos.-
El arte de vencer se aprende en las derrotas.-
Ser feliz no es un estado de ánimo, es una decisión.-
La amistad no depende de cosas como el espacio y el tiempo.-
Lágrima: es cuando el corazón pide a los ojos que hablen por él.-
Si añades un poco a lo poco y lo haces con frecuencia, pronto llegará a ser mucho.-
La mitad de la alegría reside en hablar de ella.-
Tienes miedo cuando no confias en que el proceso de la vida te respalde.-
Tus victorias son sueños que jamás diste por vencidos.-
Amor no es aquello que queremos sentir, sino aquello que sentimos sin querer.-
La sonrisa cuesta menos que la electricidad y da más luz.-
Todos los dolores y los sufrimientos se borran como borra el mar las huellas de las pisadas en la orilla.-