Torta sencilla y muy rica: de nuez y avena

Ingredientes:
125gr. manteca - azúcar 1 taza - claras 3 - esencia
de vainila - avena instántanea 1/2 taza - harina
leudante 1 y 1/2 tazas - nueces picadas 4 cdas. -
leche fría 1/2 taza .-

Preparación: 
Batir con batidora: la manteca con el azúcar, agregar las claras de a una y batir todo. Agregar la esencia de  vainilla o ralladura de naranja a gusto. Cernir la harina y agregarla junto con la avena y las nueces, intercalando la leche.-
Cocinar en horno suave.
Arriba dulce de leche y nueces. Otra cubierta sería baño de chocolate y nueces.-

Hasta que se apague el sol

Abrázame

Quiero sentir

Cuanto me amas

Sabés por qué

Hoy desperté

Muy de mañana

Y es que soñé

Que me dejabas

Tanto lloré

Que hasta moje

Toda la almohada

No sé por que

Porque, no sé...

Sé que fue un sueño

Pero fue el dueño

De un sin dormir...

Abrázame

Prométeme que nunca, nunca

vas a dejarme...tú júrame...

Dame la seguridad, dame la traquilidad.

Hazlo por mi corazón...

Yo jamás voy a dejarte

Para siempre voy a amarte

Hasta que se apague el sol

Hasta que se acabe el agua

Hasta que se acabe el aire

O hasta que muera yo.

JUAN GABRIEL

Granita refrescante de Limón

Necesito:
                   1/2 litro de agua - 500 ml. de jugo de limón - 250 gr. de azúcar.-


Lo preparo asì:

Colocar el agua en una cacerola y calentar hasta que hierva. Agregar el azùcar y disolver; el lìquido tiene que quedar transparente. Se forma un almìbar liviano en 5' de hervor.
Apagar el fuego y dejar enfriar. Exprimir los limones, colar el jugo y agregarlo al almìbar frío.
Mezclar con un batidor manual, colocar la granita en un molde de metal o aluminio y llevar al freezer. Después de 1 hora revolver enérgicamente la preparación para romper los cristales de hielo formados. Repetir esta operación, cada 1 hora 2 o 3 veces más, hasta obtener la consistencia deseada.
Si la granita se congela demasiado, se puede pasar por un mixer. Tan sólo con un tenedor se puede romper los cristales del hielo. Es ideal para los días de mucho calor es muy refrescante.-

                   

Budín de arándanos con glaseado de limón

Ingredientes:
Manteca pomada 200 gr.
Azúcar común 200 gr.
Yogur cremoso 100 gr. ó (100 gr. de queso crema)
Huevos 4
Ralladura y jugo de 1 limón
Harina Leudante 300 gr.
Arándanos frescos o congelados 200 gr.(1 cajita)

Glaseado de limón:
Azúcar impalpable 2 tazas
Jugo de limón 3 cdas.

Así se hace: Batir muy bien la manteca con el azúcar hasta punto cinta con batidora o a mano.
Agregar los huevos de a uno por vez, batiendo muy bien. Por último incorporar el limón, la harina y los arándanos previamente pasados por harina. Volcar en molde cubierto con papel manteca enmantecado. Cocinar en horno suave. Preparar el glaseado batiendo el azúcar con el jugo de limón y bañar el budín. Disfrutar conun rico café, té o mate.-

Café Pushkin Rusia: Moscú

Si bien, el restaurante del Café Pushkin también es reconocido como uno de los mejores de la ciudad, punto y aparte merece en nuestro análisis el primer piso del edificio, donde funciona la confitería.
Abierto las 24 horas, el Café Pushkin destaca por su exclusiva variedad de cafés, así como la ambientación, repleta de libros y un aspecto muy elegante que recuerda a las bibliotecas más prestigiosas de la ciudad.
Una atención de primer nivel, que también se ve reflejado en los altos precios, termina de coronar la satisfacción de cualquier comensal al disfrutar de unas horas en el Café Pushkin.
Ideal para ir con amigos o familiares, un lugar para disfrutar realmente de una velada encantadora y con uno de los servicios gastronómicos más prestigiosos de Moscú.
Menús internacionales, tragos y cafés exclusivos y la mejora atención para un tarde en el Café Pushkin o una velada en el restaurante del piso superior.

Barritas de yogurt

Ingredientes:

100 gr yogurt sabor vainilla                  
100 gr yogurt sabor frutilla
125 gr azúcar
50 gr harina
1 huevo
esencia de vainilla a gusto

Preparación:

En un bol agregar el yogur de vainilla y frutilla, el azúcar, el huevo y la harina.
Incorporar la esencia de vainilla y colocar la mezcla en un molde cuadrado o rectangular previamente enmantecado.
Cocinar en un horno a temperatura media durante 15 minutos y luego cortar las barritas.

 

Tragos muy frescos para una noche de verano

Licor de Melón
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Coloque en un vaso adecuado con cierre hermético, 500 gr. de pulpa de melón, cortada en dados y mezclada con medio litro de alcohol a 90 grados, una pizca de canela, clavo de olor y 500 gr. de azúcar. Y deje macerar la fruta por 8 días, agitando frecuentemente el recipiente cerrado. Cuele el licor resultante, embotéllelo y disfrútelo bien frío, después de un mes.-

Vodka al Melón
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Coloque en un vaso adecuado con tapa hermética, 500 gr. de pulpa de melón, 2 cucharadas de miel y un litro de vodka y deje macerar la fruta durante un mes, agitando seguido el recipiente. Cuele por medio de un colador forrado con un filtro muy espeso, embotéllelo y gústelo después de un mes. Sírvalo bien helado.-