Torta de manzanas para el café

  Ingredientes200 grs. manteca- 250 grs. azúcar- 4 huevos- 5 manzanas verdes- rall. de limón- es. vainilla- 300 grs. harina leudante- leche c/n.-
Preparación: Batir manteca con azúcar bien batido, agregar los huevos la esencia y ralladura. Por último colocar la harina y un poquito de leche. Pelar y cortar en cubos parejos las manzanas y agregarlas a la mezcla. Cocinar con molde de tubo central y espolvorear con mucho azúcar por encima. Horno suave.-

Torta loca de limón para el cafe

Preparación: batir 3 claras a punto nieve, agregar 1 taza y 1/2 de azúcar formando un merengue reservar 3 cdas. de ésta mezcla para la cubierta.-
Aparte batir 3 yemas con jugo de limón y ralladura, agregar 1/2 taza de aceite y 3/4 taza de leche con 280 de harina leudante y el merengue realizado anteriormente. Cuando está casi lista por encima se le coloca el merengue reservado (las 3 cdas.). Esta torta es rica y muy ecónomica.-

Turrón turco para el café

  Ingredientes:  2 tazas y 1/2 de avena instántanea, 1/2 taza de cacao dulce, 200 grs. de manteca, 5 cdas. de leche, 1 taza de azúcar, 1 paquete de galletitas serranitas comunes o criollitas, esc.vainilla.-
Preparación: poner sobre fuego suave a derretir la manteca. Luego el azúcar, la avena, el cacao y la leche. Cocinar poco tiempo hasta que se una. Fuera del fuego agregar la vainilla y formar piso con galletitas y la preparación. Así sucesivamente hasta terminar con la última capa de galletitas o del preparado.-