Copa helada de menta y limón

Ingredientes para 1 Copa
>>Helado de limón 3 bochas. Licor de menta 30cc.Jugo de limón verde 40cc.

Procedimiento:
>>Colocar en una licuadora el helado, el licor de menta y el jugo de limón verde exprimido y colado. Licuar hasta homogeneizar y servir inmediatamente.-

Galletitas de Jengibre estrella

Ingredientes:

>>Manteca 100gr.- Azúcar 150gr.- Huevo 1- Leche 3 cdas.- Harina 200gr.- Polvo para hornear 1/2 cdita- Jengibre 1/2 cdita.- Pasta de avellanas 200gr.-.

Preparación:

>>Batir la manteca con el azúcar, agregar el huevo y la leche, integrar bien. Cernir la harina e incorporar a la preparación junto al polvo de hornear, la canela y jengibre.
Tomar los ingredientes sin amasar y dejar descansar en la heladera 30 minutos. Retirar, estirar la masa y cortar círculos de 4 cm. de diámetro y por cada círculo 3 hojas pequeñas de masa para formar la estrella. Tomar un círculo, colocar una cucharadita de pasta de avellanas y sobre esta 3 hojitas de masa formando una estrella. Espolvorear con azúcar impalpable y servir.-

Cuentos Cortos - El espejo chino

EL ESPEJO CHINO

Cuento anónimo

Un campesino chino se fue a la ciudad para vender la cosecha de arroz y su mujer le pidió que no se olvidase de traerle un peine.

Después de vender su arroz en la ciudad, el campesino se reunió con unos compañeros, y bebieron y lo celebraron largamente. Después, un poco confuso, en el momento de regresar, se acordó de que su mujer le había pedido algo, pero ¿qué era? No lo podía recordar. Entonces compró en una tienda para mujeres lo primero que le llamó la atención: un espejo. Y regresó al pueblo.

Entregó el regalo a su mujer y se marchó a trabajar sus campos. La mujer se miró en el espejo y comenzó a llorar desconsoladamente. La madre le preguntó la razón de aquellas lágrimas.

La mujer le dio el espejo y le dijo:

-Mi marido ha traído a otra mujer, joven y hermosa.

La madre cogió el espejo, lo miró y le dijo a su hija:

-No tienes de qué preocuparte, es una vieja.

Frases cortas

Es preferible la soledad digna y sin conflicto, que una relación incompleta en la que la carencia manda.-La parte difícil es dejar ir tus sueños…la fácil es soñar otra vez.-Los únicos que nunca caen son aquellos que nunca lo intentan.Siempre que haya un hueco en tu vida, llénalo de amor.-El día que descubrí mi esencia todo lo que bucaba vino hacia mi.-Ama como puedas, ama a quien puedas, ama todo lo que puedas...pero ama siempre.-Libérate de cualquier atadura que te dice que no puedes, descubre tus metas y trabaja hasta alcanzarlas.-No esperes nada del azar, avanza cada día con fe inquebrantable y serás dueño de tu destino.-Considera la vida como un préstamo que hemos de devolver agradecidos.-Quien posee la actitud de la serenidad puede disfrutar de la vida aún en medio de las dificultades.-Cuando el corazón se expande agradecido, sentimos el deseo natural de corresponder, de buscar la forma de dar.-Aprende a permanecer sereno en medio de la agitación y a vibrar de vitalidad en el reposo.-Nunca es tarde para encontrar tu propio camino.-Donde hay voluntad, hay actitud.-

Daiquiri de Sandía, Albahaca y Jengibre

Daiquiri de Sandía

Trago veraniego para disfrutar en la pileta o en la playa.-

Preparación: Licuar una taza de pulpa de sandía, un toque o chorrito de granadina, una medida de ron dry, azúcar y cubitos de hielo a gusto.-

Daiquiri de albahaca
Un trago exótico para ir disfrutando mientras llega el plato principal o bien para disfrutar en la sobremesa.-

Preparación: Licuar un pocillo de ron, 6 hojas de albahaca, azúcar a gusto, un chorrito de jugo de limón y aproximadamente  un vaso de hielo picado. Servir en un vaso de boca ancha. Decorar con una hojita de albahaca. Este trago se puede variar ¿Ejemplo? Suplantar la albahaca por 4 frutillas frescas. Y aquí van más opciones deliciosas: usar 4 trozos de melón o 4 trozos de durazno (sin piel) o 4  trozos de damascos o un pocillo de leche de coco, o un pocillo de jugo de limón o 4 trozos de pulpa de limón (sin semillas).-

Daiquiri de jengibre
Esta receta es una receación de la fórmula original, se hace con jengibre y se le agrega helado de limón para reforzar su esncia refrescante.-

¿Qué lleva?: 60cm cúbicos de Ron- 330cm cúbicos de licor de limón- 1 cda de jengibre rallado o en pasta- 1 bocha de helado de limón- 1 rodaja de limón p/ decorar.-

Preparación: Colocar en el vaso de la licuadora el ron, el licor de limón , el jengibre y el helado de limón. Licuar hasta obtener un mezcla homogénea, que los barman llaman FROZEN.
Verter en un vaso de trago largo (de 300 cc) y decorar el borde con 1/2 rodaja de limón.

Milhojas de Dulce de Leche

Ingredientes:
Para la masa: 400gr. de harina, sal, 400gr. de manteca bien fría, 1 cda. de jugo de limón, 12 cdas. de agua fría. Para el armado: 500gr. de dulce de leche, azúcar impalpable.-

Preparación:
Poner en un bol la harina, la sal y la manteca cortada en trozos pequeños. Sumarle el jugo de limón y el agua y mezclar con cuchara de madera. Luego estirar y doblar en tres y así seguir con este procedimiento por lo menos 6 veces más. Tener en cuenta que cuantas más veces se manipula mejor será el resultado. Dejar descansar una hora. Luego, disponer sobre la mesada enharinada y extender con palote hasta que resulte de 2 mm. de espesor. Cortar 8 círculos de 24 cm. de diámetro, colocarlos sobre una placa humedecida y pinchar con un tenedor para evitar que se infle. Llevar al horno a temperatura moderada hasta que resulten dorados y crocantes. Dejar enfriar. Mientras tanto, calentar levemente el dulce de leche. Untar los círculos de hojaldre con una capa de dulce de leche y superponerlos presionando bien. Tener cuidado porque si se usa mucho dulce de leche, al presionar saldrá por fuera. Decorar espolvoreando la superficie con azúcar impalpable. Esta receta puede hacerse con hojaldre comprado.-