Torta de Manzana y Caramelo

Ingredientes

• Para la salsa de caramelo:
• 3/4 taza azúcar
• 1/4 taza manteca
• 1/2 cucharadita sal
• Para la torta:
• 2 u. manzanas peladas y cortadas en rodajas
• 1 3/4 taza harina
• 1 cucharadita polvo hornear
• 2 cucharaditas canela
• 1/2 cucharadita sal
• 1/2 taza manteca pomada
• 1 taza azúcar
• 1/2 taza azúcar negra
• 2 u. huevos
• 1 cucharada esencia vainilla
• 3/4 taza leche
• Para servir:
• Helado de crema americana

Instrucciones

-Derretir la manteca en una olla y agregar el azúcar y la sal. Cocinar hasta se forme un caramelo y se espese.-Volcar la salsa en un molde para torta enmantecado. Colocar por arriba las rodajas de manzana.-En un bowl batir con batidora eléctrica la manteca con el azúcar y el azúcar negra 5 minutos. Agregar los huevos y la vainilla y seguir batiendo 1 minuto mas. -Agregar la leche, la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. Mezclar hasta integrar todo y volcar la preparación en el molde de torta.-

1. -Hornear 1 hora a 160°C
2. -Desmoldar y servir con helado