Turrón de chocolate para el Café

Derretir a baño de María 220 grs. de chocolate cobertura amargo con 60 grs. de manteca. Agregar 6 cdas. de azúcar 90grs de almendras tostadas y picadas 160 grs. de galletitas molidas 90 grs. de pasas de uva y 3 cdas. de cáscaras de naranja confitadas.
Mezclar bien, retirar del fuego. Agregar 2 yemas y dejar enfriar completamente. Forrar una budinera angosta con papel film, llenar con la preparación, dejar enfriar en la heladera. Cortar en tajadas y servir.
Ideal para acompañar con un café.-