Ingredientes: 3 huevos- 2 tazas de azúcar- 1 taza de aceite- 1 taza de yogur- 2 tazas de harina- 1 taza de coco rallado- 1 cdita. de bicarbonato de sodio y 1 cda. de ralladura de limón.-
Preparación: batir los huevos con el azúcar, luego agregar el aceite y el yogur batiendo un poco más; incorporar la ralladura y los demás ingredientes secos. Colocar en molde enmantecado y cocinar en horno moderado. Al sacarla del horno y desmoldarla espolvorear con abundante azúcar impalpable.-
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